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88娱乐备用网址 - 家常菜的这些做法,也能如此下饭!做法还很简单哦!!

发布日期:2020-01-08 09:37:19 查看次数: 401 

核心提示: 葱切成葱花2、锅内热油。下葱花,小红椒和干辣椒翻炒,炒出香味后放白菜,翻炒3、先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。放适量盐,翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉,取一点淀粉,凉水勾薄芡。

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88娱乐备用网址,宫保豆腐

用料:豆腐250g、花生米100g、蒜苔50g、紫天椒8粒、芝麻20g、糖1勺、香醋1勺、生油2大勺、老抽1/2勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉1勺、鸡精1勺

做法:

1、豆腐切成丁备用,调料汁(糖1勺、香醋1勺、生油2大勺、老抽1/2勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉1勺、鸡精1勺)调好,蒜苔、紫天椒切粒备好,芝麻炒香,花生米用油炸熟,各装入碟备用

2、炒锅下油烧热,下豆腐丁炸至金黄沥油捞出,另起锅把调料汁倒入锅里

3、搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟,倒入花生米再翻炒均匀,撒上熟芝麻即可盛碟

泡椒炒香干

用料:香干150克、五花肉80克、泡椒4个、蒜苗1条、大蒜两瓣、白糖三分之一小匙、酱油一小匙、盐

做法:

1、香干切片,五花肉切薄片,泡椒斜切成圈,蒜苗洗净切段,大蒜去皮切片;起油锅,下入五花肉,炒至出油;下入香干、大蒜片,炒至香干表面微微变黄

2、下入泡椒、盐、糖,翻炒两分钟(此时如觉得太干可放入少许水焖一下);下入蒜苗,放入生抽,炒匀即可出锅

肉末榄菜四季豆

用料:豆角、肉末、榄菜、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油

做法:

1、锅中倒入适量的油,中火,放入葱花,爆香锅底,下入肉末,炒匀肉馅后放入豆角丁,大火翻炒,放入生抽、耗油继续翻炒

2、见豆角稍稍变色变软后,放入适量的盐,翻炒均匀。下入榄菜再继续翻炒至熟

3、因为榄菜本身有咸味,所以建议盐在榄菜之前放调味豆角用,出锅前撒上少量鸡精即可

辣椒炒肉

用料:五花肉250g、尖椒200g、青蒜1个、生抽、盐、鸡精

做法:

1、五花肉半斤洗净,将五花肉切片,用生抽将肉腌制一会儿,准备好辣椒并洗净,将尖椒和青蒜切段

2、起油锅,下五花肉煸香并出出油,待五花肉八成熟时盛起待用,将辣椒,青蒜入锅煸炒

3、等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候,下肉一起炒匀,待猪肉熟透后,加入盐、鸡精调味,就可以出锅

酸辣白菜

用料:白菜、小红辣椒、干辣椒、葱、白醋、陈醋、盐、淀粉、凉开水、生抽、花椒粉、食用油

做法:

1、白菜洗干净,切小片,适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花

2、锅内热油。下葱花,小红椒和干辣椒翻炒,炒出香味后放白菜,翻炒

3、先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。放适量盐,翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉,取一点淀粉,凉水勾薄芡。倒入锅中翻炒半分钟。出锅盛盘

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