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娱乐场海狮 - 甘肃山丹,冬至要吃“牛娃子饭”!

发布日期:2020-01-09 14:40:14 查看次数: 1509 

核心提示: 12月22日,甘肃张掖市山丹县清泉镇祁家店村,数万名群众相聚在这里,参加山丹县第五届祁店冬至民俗文化节,同吃具有浓郁地方特色的民俗文化盛宴“牛娃子饭”。当天是冬至,现场热闹非凡,近百米的灶台、68口大锅,100多名厨师用近2000斤猪肉、万斤面粉烹饪的5万多碗牛娃子饭,让当地群众和慕名而来的游客大饱口福,共同祈福来年风调雨顺。

娱乐场海狮 - 甘肃山丹,冬至要吃“牛娃子饭”

娱乐场海狮,12月22日,甘肃张掖市山丹县清泉镇祁家店村,数万名群众相聚在这里,参加山丹县第五届祁店冬至民俗文化节,同吃具有浓郁地方特色的民俗文化盛宴“牛娃子饭”。当天是冬至,现场热闹非凡,近百米的灶台、68口大锅,100多名厨师用近2000斤猪肉、万斤面粉烹饪的5万多碗牛娃子饭,让当地群众和慕名而来的游客大饱口福,共同祈福来年风调雨顺。

工作人员正在给大厨烹饪大锅牛娃子饭配料

大厨在烹饪大锅牛娃子饭

游客们在有序的排队领取热腾腾的“大锅牛娃子饭”

冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,曾有“冬至大如年”的说法。冬至当天,山丹要做的牛娃子饭;就是把和好的面揪成豌豆大小的面蛋蛋,将小面蛋放在洗净的梳子上,用拇指摁住一跐,成一个有梳纹的面花面卷儿,像个中间大两头小的花牛犊,还要做小蝌蚪、小鱼、小锅锅,做好的面食加上菜、肉等做一大锅牛娃子饭,大家你争我抢地吃上一顿;孩子们在院子里敲锣打鼓高声喊叫:嗷,嗷冬至了,嗷,嗷不睡了;嗷,嗷做饭了;嗷,嗷上地了。提醒大家春天就要到了,懒觉不能睡了,预示春天即将来临,人们该为春耕、春作做准备了。

(中国日报甘肃记者站 摄影 成林)

来源:中国日报网

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